A torokcsakrát harmonizáló ételek

A Torokcsakra a torok környékén helyezkedik el, mint ahogy az a nevéből is kitűnik. Ez a csakra felelős a hangokért, a kimondott gondolatokért. Hogy eleget mondunk ki abból, amit gondolunk, vagy túl sokat. A torokcsakra alakítja hangokká a szív érzelmeit. Színe a kék. Ezért gyümölcsökből az áfonya, a szilva, a szeder, a mazsola fogyasztása jó hatással van a csakra működésére. Fűszerekből a só és a citromfű. Ha a csakra működése felborul, az a hangunkon azonnal meglátszik. Olajozhatjuk, kenegethetjük a csakrát meleg gyógyteákkal és levesekkel. Ilyenkor ősszel úgy gondolom, ez kimondottan jól is esik.

Most egy finom és egyszerű zöldségleves receptet mutatok nektek!

Hozzávalók:

  • 2 szál sárgarépa
  • 1-2 szál fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 bögre brokkolirózsa
  • 1 bögre karfiolrózsa
  • 1 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • só, bors

Elkészítés:

Minden zöldséget megtisztítok és felaprítok, majd egy fazékba teszem őket. Felengedem annyi vízzel, amennyi ellepi, majd felteszem fedő alatt főni. Amikor felforrt, vizet engedek még hozzá, annyit, amennyi levest szeretnék készíteni. (Én ezt a mennyiségű zöldséget 2 literes fazékban szoktam megfőzni. Ez így egy jó tartalmas, gazdag leves lesz.) És ismét hagyom, hogy felforrjon. Majd, ha már forr, akkor vissza veszem alatta a lángot, hogy gyöngyözve forrjon tovább, és sózom, borsozom. Amikor a zöldségek majdnem teljesen puhák, jöhet bele a levesbetét, a tönkölygombóc, amihez egy bögre teljes kiőrlésű tönkölylisztet csipet sóval és vízzel kikeverek. Vízből kb fél bögrényit teszek hozzá, annyi kell, hogy olyasmi legyen, mint a nokedli. Kanállal a levesbe szaggatom és hagyom tovább forrni úgy 5-10 percet. Amikorra minden puhára főtt, a gombócok is jók lesznek. Nem forrón, melegen fogyasztom.

Természetesen ez is lehet egy alaprecept, amit variálhatsz. Tehetsz bele még más zöldséget is, vagy valamit ki is hagyhatsz, ha neked az a szimpatikus. Az arányokat is változtathatod. Hidd el, a sok zöldségtől csodálatosan finom ízt fogsz kapni. És a torkod, atorkocsakrád is hálás lesz érte.

Jó étvágyat hozzá!

Írta:

Génál Dóra

Vinyasa Flow jóga oktató, VIFE tag